ricette con prodotti tipici

MARTINI....DA MANGIARE - ricetta veloce

Un cocktail di polenta bianca, pesto e stracciatella!

Salumeria Collesei Sotto Al Salone Padova

per 6 persone

100gr farina per polenta bianca istantanea
3 cucchiai di pesto genovese
250gr stracciatella mozzarella
Pomodorini semi secchi
Olive di Kalamata
Foglie di basilico
Sale qb
Olio d'oliva extravergine

 

Preparate la polenta, lasciatela di consistenza morbida, aggiungete il pesto e cucinate per 1 minuto distribuite la stracciatella in 6 bicchieri da Martini, coprite con la polenta calda, decorate con pomodorini, olive e foglie di basilico irrorate con un filo d'olio e servite il bicchiere ben caldo.

ricette con prodotti tipici padova

FETA AL CARTOCCIO

Una nuova ricetta per l'estate

Salumeria Collesei Sotto Al Salone Padova

UNA NUOVA RICETTA PER L'ESTATE 
FETA AL CARTOCCIO

per 6 persone

300 gr formaggio feta di capra - IL VENETICO -

3 patate lessate

2 zucchine

1 melanzana

1 cipolla

olive nere kalamata

pomodorini

basilico

olio d'oliva

fate 6 cartocci con la carta forno, mettette in ogni cartoccio fette di patata alternate a fettine di zucchine e cipolla precedentemente saltate in padella, sopra questo mettere il formaggio feta a pezzetti, irrorate con l'olio e decorate con pomodorini e olive, infornate a 200 gradi per 10 minuti, servite con foglie di basilico fresco

VI ABBIAMO PROPOSTO LA RICETTA USANDO " IL VENETICO " : FORMAGGIO DI CAPRA BIO DE " LA CAPRERIA"

Share by: